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볼락은 경상남도와 전라남도 지역에서 특히 사랑받는 생선으로, 남도 지방에서는 제사상에 오를 정도로 귀하게 여겨지며 미식가들과 주당들 사이에서도 빼놓을 수 없는 별미로 꼽힙니다. 그러나 서울을 비롯한 다른 지역에서는 인지도가 낮습니다. 이번 포스팅에선 볼락 에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. (유료 광고,홍보,협찬 X) 볼락: 남도의 진미, 그 매력과 특징 볼락은 경상남도와 전라남도 지역에서 특히 사랑받는 생선으로, 남도 지방에서는 제사상에 오를 정도로 귀하게 여겨지며 미식가들과 주당들 사이에서도 빼놓을 수 없는 별미로 꼽힙니다. 그러나 서울을 비롯한 다른 지역에서는 인지도가 낮아 쉽게 접하기 어려운 생선입니다. 이로 인해 남도 사람들은 서울 사람들이 볼락을 모르고 산다는 점을 안타깝게 여길 정도입니다. 볼락의 종류와 특징 볼락은 다양한 종류가 있으며, 대표적으로 흰꼬리볼락, 노랑볼락, 황볼락, 불볼락(열기), 조피볼락(우럭), 손뱅이 등이 있습니다. 이 중 오늘 이야기할 ‘표준명 볼락’은 남도 지방에서 특히 선호하는 오리지널 볼락입니다. 이 외에도 크기와 색상에 따라 다양한 명칭으로 불리는데, 큰 볼락은 ‘왕삼이’, 작은 볼락은 ‘접볼락’, 그리고 매발이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 표준명 볼락의 평균 크기는 12~20cm이며, 최대 35~40cm까지 자라지만 그런 대형 개체는 드뭅니다. 법적으로 15cm 이하의 볼락은 포획 금지 대상입니다. 야행성이 강한 어종으로 밤낚시에 주로 잡히며, 불빛에 반응해 부상하는 습성을 가지고 있어 루어낚시나 찌낚시로 많이 포획됩니다. 또한 난태생 어종으로 알이 아닌 새끼를 낳습니다. 서식지와 분포 볼락은 우리나라 서해를 제외한 대부분의 해역에 서식하며, 특히 부산, 마산, 창원, 거제도, 통영, 삼천포, 여수, 완도, 목포 등 경상남도와 전라남도 해안 지역에서 주로 발견됩니다. 이 지역 외에도 가거도, 검은도, 만재도 등 남해 먼바다 섬에서도 서식하지만 제주도와 추자도에서는 표준명 볼락의 분포가 적습니다. 볼락은 연중 ...