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👑 폭군의 셰프 연산군, 왕의 식탁에 담긴 권력과 탐욕

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👑 폭군의 식탁, 미식인가 권력의 그림자인가? 조선의 군주 중에서도 연산군 만큼 극단적인 평가를 남긴 이는 드뭅니다. 드라마 『폭군의 셰프 연산군』 은 그가 단순히 맛을 즐긴 왕이 아니라, 음식을 권력의 수단으로 활용한 군주 였음을 흥미롭게 조명합니다. 🍽️ 🦌 사슴 꼬리와 혀, 권력의 상징 연산군이 특별히 집착한 별미는 사슴 꼬리와 혀 였습니다. 보양식으로 여겨지던 사슴 꼬리는 정력을 상징했고, 혀는 오직 임금만 맛볼 수 있는 귀한 음식이었죠. 그는 관리들에게 꾸준히 이를 올리라 명령하며, 질이 떨어질 경우 파면 하기도 했습니다. 👉 결국 그의 식탁은 단순한 미식이 아닌 **“왕의 권력을 과시하는 무대”**가 되었습니다. 🐂 백성의 소와 임금의 고기 당시 농민에게 소는 생명줄 과도 같았습니다. 그러나 연산군은 연회마다 소고기를 요구하며, 하루에 무려 열 마리 이상 이 잡히기도 했습니다. 심지어 임신한 암소를 도살해 태반 을 먹었다는 기록도 남아 있죠. 🥲 백성들의 삶과 피땀은 결국 왕의 호화로운 수라상에 흘러 들어갔습니다. 🦚 꿩 5만 마리의 끝없는 탐식 연산군은 사냥에서 잡힌 꿩을 특별히 사랑했습니다. 기록에 따르면 단 한 해에만 5만 마리 가 궁궐로 들어왔다고 합니다. 궁중조차 처리할 수 없어 남은 꿩은 신하들에게까지 나누어졌으며, 🍗 그의 식탁에는 하루도 빠짐없이 꿩 요리가 올라왔습니다. 이는 단순한 미식이 아닌 포식과 낭비 의 상징이었습니다. 🍇 얼음과 과일, 호사의 극치 연산군은 제철 과일을 가리지 않고 탐했습니다. 제주산 귤을 천 개씩 보관하도록 명령했으며, 여름에는 🧊 얼음을 담은 쟁반 위에 청포도를 올려 즐겼다고 전해집니다. 한편, 같은 시기 백성들은 흉년으로 인해 보리죽 으로 연명하고 있었습니다. 즉, 화려한 임금의 입맛은 백성들의 고통 위에 존재했습니다. 🍷 연산군, 미식가인가 탐식가인가? 드라마 속에서 연산군은 음식에 집착하는 캐...

초저가 한우 프랜차이즈 100g 당 만원? 과연 안망할까요?

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990원 가게들 이어서,  요즘 100g당 1만원도 안하는 초저가 한우 프랜차이즈 들이 유행을 타고 있습니다. 하지만 이게 말이 되는걸까요?? 흔히 말하는 땅파서 장사를 하는걸까요~? 이번 포스팅에서 자세히 파악 해보도록 하겠습니다. (유료 광고,홍보,협찬 X) 2025년 상반기 기준 한국 외식업계에서 100g당 9,800원 대의 초저가 한우 프랜차이즈가 폭발적 성장을 보이고 있으나, 구조적 결함으로 인해 단기 내 대규모 폐업이 예상됩니다. 2023년 한우 사육 두수 357만 마리로 역대 최고치를 기록한 반면, 외식 수요 감소로 인한 공급 과잉이 발생했습니다. 이에 1등급 한우 도매가격이 kg당 16,151원까지 급락하며 초저가 모델이 등장할 수 있었습니다. 2025년 2월 현재 전국에 200개 이상의 매장이 개설되었으며, 8,800원대 카피 브랜드까지 난립 중입니다. 현재 초저가 매장의 원가율은 평균 60%로, 한우 가격이 10% 상승할 경우 수익률이 4%로 추락합니다. 2025년 한우 도매가격은 16,500~17,500원/kg으로 1.2~7.3% 상승할 전망이며, 30% 상승 시 월 1,000만 원 적자를 기록할 것으로 분석됩니다. 이는 2021년 한우 가격(21,000원/kg) 회복 시나리오에서 필연적인 결과입니다. 초저가 한우 집중 출점으로 상권 반경이 좁아지며, 동일 지역 내 3개 이상 매장이 경쟁할 경우 월매출이 30% 이상 감소합니다. 2024년 말 기준 카피 브랜드 비율이 47%를 넘어섰으며, 이들 중 72%가 6개월 내 폐업한 과거 사례(1900원 맥주 프랜차이즈)가 반복될 위험이 큽니다. 현재 초저가 한우 매장의 평균 객단가는 10만 원으로, 정육식당 대비 20~30% 저렴한 수준입니다. 그러나 한우 가격이 30% 상승할 경우 가격 차이가 5% 이내로 좁혀지며, 품질 대비 경쟁력이 완전히 사라집니다. 2025년 1월 소비자 설문조사에서 68%가 "가격 인상 시 재방문 의사 없음"이라고 응답했습니다. 초저가 모델은 한우 도매가...